étkek

  Ahogy belejöttem a diétába és már nem volt újdonság, nem is fotóztam le minden finomságot, amiket készítettem. Viszont tényleg vannak olyan ételek, amiket el lehet készíteni ebben az egészséges verzióban és egyszerűen semmi különbséget nem lehet érezni: pl. rántott hús tk. liszttel és tk. zsemlemorzsával panírozva, főzelékek barna rizsliszttel berántva, nokedli tk. tönkölyliszttel és még sorolhatnám... A süteményekkel, megmondom őszintén, annyira nem vagyok megbékélve. A lisztekkel semmi baj, de egyszerűen az édesítők íze nekem iszonyúan kiérződik és egy szelet süti után szinte már hányingerem lesz, ahogy megérzem az 1:4 ízét. De az még egy fokkal jobb, mint a sima eritrit. Érdekes, ha cukrászdában eszek sütit, ami édesítővel készült, azokon nem érzem ki, vagy nem ennyire. És a boltban kapható édességek és kekszek is finomak szerintem, nagy részük maltittal meg szorbittal készül, viszont ezeken nekem nem ordít az "édesítő íz". A nyírfacukorral is ki vagyok békülve, igaz, azt még nem szereztem be otthonra, de régen ettem nyírfacukros sütiket, amik finomak voltak és amikor még ezer éve édesen ittam a kávémat, akkor azt is nyírfával ízesítettem a kávézóban. Tervezek venni otthonra, sajnos nagyon drága (és sok kell belőle, több, mint a cukorból), de ha beválna és eltűnne a sütemények édesítős mellékíze, az nagyon szuper lenne. 

Gábor anyukája vett egy kenyérsütőt és mindig próbálkozik ilyen hiperszuper egészséges, magvas kenyereket sütni. Ő egyelőre nincs kibékülve az eredményekkel, mert szerinte túl sűrűek és nem olyan finom lágyak, én viszont teljesen oda vagyok meg vissza, olyan finomak szerintem. Mostanában pedig az van, hogy nagyon rá tudok kívánni valamire és utána alig várom, hogy megfőzzük/megsüssük. Ilyen volt pl. a tönkölypizza, amiket Gábor sütött. Január óta vágyom egy finom fánkra, elolvastam vagy 100 szalagos fánk receptet, de végül nem mertem megsütni. Viszont lehet kapni fánksütő gépet, amivel ilyen kis minifánokat lehet készíteni, azzal nagyon szemezek, szeretnék venni egyet. És jaj, a lángosra gondolok napok óta! Szerintem valamelyik nap sütök, úgyis jön az ünnepnap, otthon leszünk mind és már Gábornak is beharagoztam....csak egy jó recept kéne még hozzá. Ha valaki tudna, örömmel venném... :)

ez volt a kapros-szalonnás-lilahagymás pizza, tejfölös alappal

ez meg a sonkás-sajtos-gombás, paradicsom alappal

vettem egy high protein-es, cukormentes jégkrémet,
de nem annyira jött be

erre viszont még mindig úgy gondolok vissza, hogy
eszméletlen finom volt: cukormentes fagyikehely
(Árkád, Gelati)